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2012/05/17(木)
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よもぎの収穫は21日
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大福餅、からすみ、切り餅などに使うよもぎは、昨年まで自生のものを採取し、加工してきましたが、年々採取場所も無くなり、昨年は畑に試験栽培で約300株を植えつけてみました。 どんな方法がよいのか、手探りの状況でしたが、立派に育つ手くれました。 21日には収穫をしますが、来年度に向けての管理が又、手探り状態で、心配しながらの栽培です。 写真は17日現在の伸び具合です。
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2012/05/11)
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ほおば巻き 今年は5月25日より販売
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寒さが何時までも続いたのに、夏を思わせる陽気となり、朴の葉も何か急に大きくなってきたような気がしましたが、このところの寒波で、まだ新芽が開いたような黄色をしておりますが、5月25日には「ほうば巻き」の販売が出来そうですので是非お出かけください。 当社では、朝取りの 地の「朴」の葉にこだわって作っていますが、1ヶ月も経ってきますと「朴」の葉に虫がついて使えなくなってしまい、製造も終わりとなります。 短期間の季節限定商品となりますので、ローカル色豊かな「ほうば巻き」を是非味わってみて下さい。 店舗販売は 道の駅「賤母」と「木曽ごへー本舗」で 地方発送は、「おふくろ工房」で行います。 地方発送の受付は、5月7日より「おふくろ工房」 おふくろ工房 電話 0573-75-5950 FAX 0573-70-3077 道の駅賤母 電話 0573-75-5255 木曽ごへー本舗 電話 0573-75-5219
写真30日現在の「朴」の葉の開き具合です。
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2012/03/04(日)
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お知らせ
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ごへーもち出張販売予定 4月14日〜15日 カネスエ国府宮店 23日 Aコープ高蔵寺店 5月3〜5日 一宮市木曽三川公園 5月11日 Aコープ高蔵寺店 18日 〃 25日 〃 ごへーもちのたれ、ごへーもちのほか からすみ、大福、そば饅頭、さくら餅など当社の自慢品をお持ちします。
今週のお奨め そば饅頭「へぇー」は山口言葉で「こんにちわ」 椛の湖のそばと、阿木のそばを材料として作っています。 中のつぶ餡も大変おいしいと評判です。
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