おふくろ工房/自社製品PRIVATE

おふくろ工房/自社製品PRIVATE

地場産品製造部門「おふくろ工房」では、郷土色豊かな伝統食の商品化や季節を感じる商品を展開しています。

おいしい大福餅と地元のお土産

栗きんとん大福【季節限定】
栗きんとん大福

生地は、契約農家こだわりの餅米を杵つきした餅生地。
中には国産栗100%の自家製栗きんとんが丸々1個分入っています。
中津川の栗菓子をどうぞお楽しみください。
【9月~12月までの季節限定商品】

ほうば巻き【季節限定】
ほうば巻き

木曽地域伝統の祝い菓子です。
米粉生地の饅頭を朴の葉で巻いて蒸しあげました。野趣あふれる外観と爽やかな朴の香りをお楽しみください。
【朴の葉の柔らかな初夏限定商品】

からすみ【通年商品】
からすみ

岐阜県東濃地方~木曽地方に伝わる祝い菓子です。
米粉を練って蒸したもので、その形は富士山を模しています。
「ういろう」や「すあま」と違い、とても強い弾力とポクポクした食感が特徴です。

そばまんじゅう「へぇ~」【通年商品】
そばまんじゅう「へぇ~」

「へぇ~」とはこの地方の挨拶言葉で、気心が知れた人に使います。
気軽に美味しいそばまんじゅうを召し上がっていただきたいと思います。
生地に使用しているそば粉は、地元中津川産のものだけを厳選して使用しています。

杵つき餅の大福【通年商品】
杵つき餅の大福

契約農家こだわりの餅米を杵つきにした餅生地。
中には自家製つぶあん(北海道産小豆)がたっぷり入っています。
白、よもぎ、とち、さくら、そばを主力商品としています。

切り餅【受注生産】
切り餅

年の瀬に生産の最盛期を迎えますが、年間を通じてご注文いただけます。
杵つきの切り餅は、よく伸びて味も抜群です。
真空パック包装でのお渡しもできます。
白、よもぎ、豆、えび、とちを主力商品としております。

丸もち各種【受注生産】
丸もち各種丸もち各種丸もち各種

ご要望に合わせて製造いたします。

お正月のお飾り餅
神社に奉納する重ね餅や投げ餅
1歳の誕生日に背負わせる誕生餅
結婚式でお餅をまきたい!
などなど

ほとんどのご要望には対応できると思います。お気軽にお問合せください。

慶弔各種【受注生産】
慶弔各種

ご入学・ご卒業の祝いの席に欠かせない赤飯(栗赤飯もできます)にも対応しています。

また、法事用の団子などもご要望にあわせて製造いたします。